loading ...
loading...

2007-01-01 | 旧文:包子、冷、麻花等等 2006-01-04

分享
标签: 天津  杨柳青  年画  窥视  麻花 

2、3日去了趟天津。早上近8:00点起床,居然赶上了9:20AM的火车,难得。

京津城际特快,很是不错,车多、快且舒服。想回老家的27小时折磨,不知何时能止。要命的是,照目前情形,竟是欲受折磨而不得。呜呼上邪,公平何在?!其实很简单,所谓空间阻隔种种,最终可以具体化或者符号化到钱。若非囊中孔方兄羞涩之故,俺其实也可以几小时舒舒服服到家的。

下得车来,观感不佳。大概全中国任何城市的火车站都不具备赏美功能及相类似功用。你来或者往,它不迎也不送,只是守株待兔而已,做不做那只兔子是你自己的选择。他最多是让那桩或简一点,或奢几许,本质都是一样。

公共汽车有些欺生,明明站牌上写着能到,但却是单程经过,于是下车走路。忍不住卖弄了一下:要真正走在它的土地上,才算到过一个地方。如此的结论就是,天津空气不好,城市有些脏且乱(也许可以向阴天找些原因,有雾,不能有干净明快之感。想想成都也是,且会是大半个秋天和整个冬天),比北京更冷,路网复杂对行人不友好,优点是指示牌很多,在你转过三个方向以后,总算还可以正确地到达第四面。东南西北倒无所谓,反正俺在哪儿都不识。何况,连天津的出租车师傅都不认得东南西北呢!

在摸索行走了近一个半小时,走过两条商业街及N条道路(天津又一特点,某道某路极多,幸好咱中国地大物博,地名儿还是够天津人民使用的。好处是可以帮小盆友学地理,但就是对外来者不够坦白,非得拐弯抹角柳暗花明)之后,终于,吃上了。

狗不理包子,特地寻了位于山东路的总店。说实话,吃不如听。味儿未尝特别,十八个褶儿是数出来了,也的确是未发酵的面,25大元,10个包子,小碗小米粥,两三撮小菜,令我无比想念起成都的钟水饺。4元而已,极好吃,当然,也可能是记忆在某些枝节处加了工,锐化或者模糊,完善了整体,朦胧但是鲜明的“好”。

还有十八街桂发祥(如先后顺序有错,请谅解)麻花,茶汤,炸糕,都还不错。麻花酥香爽口。油茶茶汤极香,更重要的是暖和。极冷的街上捧着碗热乎乎的茶汤,不能不给它多加些分。炸糕显得一般。总算是天津三绝都尝过,来即为此。此外,有崩豆张,没吃,名头听着舒服。

一个城市的饭馆和吃食该是能够反映它的气质的。回来听人说天津是很市民的社会。想想不错。光清早街头巷尾的煎饼摊子就满是生活,朴素、坚守、流动。

狗不理包子的快餐店里,人多,都爽快的坐下了便吃,吃完便走。一姐姐(据说天津人民爱叫姐姐)往我们仨守着的座位直一坐,呼了男友或是丈夫买了家伙吃将起来。一共四个人的位子,看着我们三坨直说:我们只有两个人。彪悍直似东北淫。不对不对,地域歧视不可,全国人民在这方面都够彪悍。

上肯德基解决生理问题,排在前面的姐姐扭头一百八十度和五米外的熟人招呼,从工作休假到你女儿几岁长得高会说话,一口津片子,俺享受。

住了东亚大酒店,上旁边“美元酒家”吃晚饭,先是不解,后来想许是各取了老板老板娘一字。店面小,几张椅子,老板老板娘一个帮工小姑娘。老板娘看来气质上佳,据ujia和addning同学分析,这气质归于其白、脖子长、挺拔,衣服发型相宜。要了酸菜白肉、美元小炒及另一份疑似笋、卤牛肉及海参相炒成品。美元小炒疑是自创菜品,有西芹、香菇、玉兰、菌、火腿、栗子,咸。旁边三位大哥喝啤酒,不时加菜,未有猜拳行令。

麦当劳吃早餐。送《新快报》,另可免费旁听原汁原味天津话对白。吉士蛋、猪柳,轻重缓急有致再加吞音,难怪相声源于天津卫。只是在此地伴着咖啡汉堡听来感觉有些怪异。

俺仨天津一路行来,一大乐趣便是欣赏天津话。绝无贬低嘲笑之意,实是新鲜有趣,且感叹人民如此富于创造力和升华力,语言如此简洁明快有力加音韵铿锵如“爱嘛嘛!”模仿了来,自笑怪腔怪调。另一事是寻所谓“象腿”,看了几个,未成规律。

包子吃完寻着西开教堂,天主教天津总堂,其势颇为宏伟。静静进了去,有情侣相伴而坐,未有做祈祷状者。轻轻走、看,拍了耶稣像、仿《最后的晚餐》、座椅、告解室、圣徒雕像底座的小天使头。心虚,感觉像亵渎者或破坏者。大概是成不了教徒的,未有诚心和沉性,只能是偶尔的窥视者和闯入者。

下午逛古文化街,新修街面倒还整洁有致,所卖之物从泥人张、杨柳青年画到笔墨纸砚、紫砂壶、苏绣、旗袍绸缎、电光鞭炮等,招牌多为漆底大字,名为某轩某堂,唯中夹杂一“靓丽屋”,不知该称之一枝独秀或者鸡立鹤群。街上有天演广场,旁有严复坐像,未细赏。

晚上去鼓楼,所获仅是四面城墙八字:北拱、东*、南*、南*,天黑,记性差。再拐回五大道。(天津的出租车师傅看来不错。遇两人似乎皆不绕道。)于暗中借着灯光看那些欧式洋楼,或小巧或端庄,秀丽或规整,华实相宜,风味与周围大不同。不同于白天的端着架子曰参观,夜间窥视欲更强,更生出私私的妄想:要是我住了那屋多好!

一夜无话。住旅馆固有漂泊感和不信任,总觉这儿也不净那儿也不洁,这不方便那不舒服,但终于睡了。离了乡土社会,住店该是常有的。(突然想起小时候看的四川方言剧《傻(ha)儿师长》,活埋后被仆人挖出来的前阔家少爷樊傻儿,衣衫破旧住了小镇上小旅馆,仿佛四川话里登记住店的旧说法是“写号”。晚上客店小二提了灯笼打更:“要屙(wo)尿有夜壶,莫在床上画地图;要屙屎有草纸,莫撕我的烂席子”。虽然土且不雅,竟是记了很多年,很清晰,想来不光是因为好笑。于他是凄凉,于我渐渐也是。)

第二日早上乘了车去千年古镇杨柳青。在远郊。车票便宜,只两元,一个多小时车程,极冷,手脚如冰。

先看了小小的杨柳青年画馆,号称津门艺术三绝之一,中国木版年画之首。杨柳青年画源于北宋,经多年演变至明清有勾、刻、印、绘、裱五大工序,几经兴衰,曾有“家家会点染,户户善丹青”之胜。这些说法,都来自于存留的门票。而自己能记得的,就是几个年轻的年画艺人(这词值得斟酌)在上色,大概是第四道工序。屋里开着空调据说是为了保持制作温度,有收音机放着电台的手机彩铃节目,几个人说说笑笑。全无想象中的安静或者精妙。

然后是石家大院。“华北第一豪宅”、“民宅第一戏楼”、“建筑三绝砖木石雕”、“园林奇景石府花园”,名头都好夸张。始建于1875年,总耗银30万两,是清末明初天津八大家之一“尊美堂”宅第。

有副联:杨柳青青杨柳青青柳柳柳柳青青青柳柳青都在杨柳青。

四合连套、砖木石雕、戏楼,好几颗大白菜(也不知是不是玉的),绿的白的叶子,纹路很清晰,极是可喜。据说有一进院子台阶全部向上,意为步步高升,偏要去挑它向下的地方。有闺房、洞房、主人卧室,很好的窥视对象。木刻或雕,确实很美,爱那一花一叶的味道。戏楼挺宽,台子椅子都在,但没有戏,终是寂寞。后花园、学堂,原是有人才有生气的。扑蝶的小姐也好、奶声奶气的小孩儿也好、摇头晃脑的近视先生也好,必有其所。只是他们的时空已经不在。我们来了,看了甚至触摸了,然后也只是走。之后也会有人来,交错中总是空袭。

有许多影视剧在这里拍摄,因此也留下了许多明星剧照,比如《京华烟云》、比如赵薇刘德凯,很兴奋的看那些照片,叫谁谁谁,浅薄的发现。他们跟我们一样。带来过热闹,然后走了,那些灯影华声在院墙内闪过、响过,繁华一场,过后,砖石木瓦空寂寞,照片又算什么呢?它们不看这个,也不读这个。

回城,买麻花,上火车,回北京。

分享 分享 |  评论 (0) |  阅读 (?)  |  固定链接 |  发表于 02:54
搜狐博客温馨提示:搜狐博客官方不会要求参加活动的各位博友缴纳任何的手续费用。请勿轻信留言、评论中的中奖信息,更不要拨打陌生电话及向陌生帐户汇款,谨防受骗!识别更多网络骗术,请 点击查看详情
您还未登录,只能匿名发表评论。或者您可以 登录 后发表。
 
  *中国人爱国心,搜狗输入法爱国主题皮肤下载>>
表  情:
加载中...
回复通知: 同时用小纸条通知对方该回复